Quiénes somos

Cuineixa’t somos un equipo de creación y producción alimentaria arraigados en el Alto Penedès, situados entre las viñas y el bosque de Mediona. 

Liderando Cuineixa’t está Trinidad Gómez, que después de cuatro generaciones de panaderos y cocineros, ha tomado conciencia de la necesidad de producir con harinas y semillas cultivadas con sentido y perspectiva agroalimentaria y sostenible consiguiendo salud medioambiental y bienestar personal.

Todo el equipo de Cuineixa’t trabajamos con la misma visión, valores y objetivos para hacer llegar a las manos del consumidor productos de alta calidad productiva y nutricional.

Iniciamos nuestra trayectoria de elaboraciones con Masas de Harinas Sin Gluten de alta calidad: trigo Sarraceno, mijo, guisante, teff, etc. Buscando siempre los cultivos ecológicos de agricultores de proximidad porque creemos en la creación de un estilo de vida y comercio circular, sostenible y respetuoso.

Importa lo que comemos, como está producido y el impacto que generamos con nuestras acciones.

Nuestra producción es artesana, fresca, sin conservantes, azúcares refinados, celulosas no mejorantes. Respetamos los tiempos de reposo naturales de las masas y las combinaciones de ingredientes que aporten y sumen a la calidad nutricional de los panes y los dulces.